( Dolce ) Dolce di Sfoglia alle Noci INGREDIENTI: Pasta sfoglia surgelata, 150g. di gherigli di noce, 150g. di zucchero, 2 chiare d'uova, un cucchiaio di sciroppo d'acero. PREPARAZIONE: Dopo aver fatto scongelare la pasta sfoglia, stendetela con il mattarello e ricavatene due dischi dello spessore di due cm. Stendete un disco in una tortiera imburrata e infarinata. Pestate i gherigli di noce non troppo fini e mescolateli in una terrina con lo zucchero, le chiare non montate e lo sciroppo d'acero, quindi stendete questo composto sopra la sfoglia, coprite con l'altro disco di sfoglia e infornate a calore moderato per circa mezz'ora. Attenzione: la pasta sfoglia non deve cuocere molto, toglietela quindi dal forno appena la superficie appare dorata. Lasciate raffreddare e poi tagliatela a quadrati.
Mègghiu un ovu 'st'iòrnu chi dumani 'na addrìna!
Tra carni e ugna nuddu si ci ancugna
Unni cci su boschi cci su lupi.
L'omini fannu i fatti, ma sunnu i fimmini ca fannu l'omini.
a_cammaratisa.mid 
( Dolce ) Dolce di Sfoglia alle Noci