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L’Istituto Alberghiero di Cefalu’ – I.P.S.S.E.O.A. – partecipa alla XXXVII Edizione di SIGEP 2016 Salone Internazionale della Gelateria della Pasticceria e della Panificazione Artigianali, che si svoge alla Fiera di Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016.
Sono 46 gli alunni partecipanti con 3 docenti accompagnatori: Antonio Tumminello, Vincenzo Mammana ed Antonella Fiduccia.
L’iniziativa integra la preparazione degli allievi con il contatto diretto con gli operatori del settore e le nuove tecnologie e strumentazioni professionali della pasticceria.

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