Una settimana di “evasione” dalla routine carceraria, per imparare le tecniche di produzione del formaggio e acquisire nuove prospettive di reinserimento sociale. Una ventina di donne del carcere Pagliarelli stamattina, 10 maggio, hanno ricevuto l’attestato di partecipazione del Corso di caseificazione organizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, in collaborazione con il Distretto 2110 del Rotary International, l’Università di Palermo e Coldiretti Sicilia.
